Einfachfeinlecker

Kennt ihr das? Ihr habt Mascarpone im Kühlschrank, die unbedingt verbraucht werden muss. Unglücklicherweise muss man daraus ein Tiramisu machen…Schon ein Pech. Da mein Rezept wirklich schnell gemacht ist und ohne rohe Eier daherkommt, backe ich die Biskotten dazu einfach selber.Biskotten selber backen ist keine Kunst. Ein verkehrter Biskuit ist die ganze Hexerei. Jetzt kommen … Mehr Flottes Tiramisu

Ja ich habe es schon wieder getan… 😀 Ich habe gebacken. Ergebnis war diesmal eine Ribiselschaumschnitte, die mein Freund liebt. Da ich immer ein bisschen herumprobiere und noch kein so leckeres Ribiselschnittenrezept habe, wurde ein bestehendes Rezept mit Schaum kombiniert. Das Ergebnis war ein Traum. Leider gibt es heuer nur eine Schnitte, da die Ribisel … Mehr Ribiselschaumschnitte

Wir haben gerade Eier in Hülle und Fülle. Der Grund ist unser neue Hühnerstall, den wir uns zugelegt haben. 200 glückliche Hühner genießen ihr Hühnerhotel, das wöchentlich versetzt wird. Da die Eier am Anfang noch kleiner sind, verkaufen wir in der Packung 13 Stück. Wir kochen derzeit auch mehr mit Eiern. Da mein Freund nebenbei … Mehr Kräuteromelett

Derzeit ist so einiges los bei uns. Wir bekommen unsere Küche/Esszimmer. Mein Bruder hat geheiratet und wir haben uns einen mobilen Hühnerstall zugelegt. Das heißt, dass unsere Hühner auf der Wiese wandern, damit sie immer eine saftige, grüne Wiese haben. Das ist auch der Grund, warum es bei mir gerade am Blog etwas ruhiger ist. … Mehr Erdbeerschokoschnitte

Schon wieder ein Bauernbrotrezept? Werdet ihr euch fragen. Ja, weil ich immer wieder neue Rezepte ausprobiere und die Brote auch immer etwas anders schmecken und andere Zutaten beinhalten. Trotzdem werden euch die Brote nie heraushängen. Bauernbrote sind gesund und natürlich, wenn man sie selber bäckt. Ohne Brot geht bei mir daheim nichts. Wir sind wirklich … Mehr Bauernbrot

Am Sonntag war Muttertag. Meine Mama wollte ursprünglich eine Erdbeertorte. Da ich noch keine Erdbeeren bei unserem Bauern kaufen konnte, war die Alternative eine leckere, saftige Nusstorte. Ganz einfach und einfach ein Traum, das beschreibt eine Nusstorte perfekt. Probiert das Rezept doch für die nächste Torte aus. Ihr werdet begeistert sein. Zutaten:6 Eier200 g Zucker150 … Mehr Nusstorte

Sonntag und ihr braucht einen schnellen Kuchen für den Nachmittagskaffee? Da kann ich euch meine Cappuccinomuffins ans Herz legen. Ihr müsst nur die Zutaten zusammenrühren, in die Förmchen füllen und backen. Sie schmecken lauwarm genauso gut, wie ausgekühlt. Also, wenn es schnell gehen muss, probiert doch die Muffins. Zu einem Cappuccino passen sie perfekt. Zutaten:100 … Mehr Cappuccinomuffins

Manchmal muss es schnell gehen, da gibts bei mir einfache Rührkuchen. Das Rezept war ursprünglich ein Guglhupf und wurde von mir kurzerhand zu einem Blechkuchen umgewandelt. Saftig, lecker und dabei auch schnell gemacht. Was will man mehr, wenn die Zeit nicht mehr zu lässt?Das Rezept gelingt auch sehr gut mit 1/2 Vollkornmehl und 1/3 weniger … Mehr Schneller Topfenkuchen