Cappuccinomuffins

Sonntag und ihr braucht einen schnellen Kuchen für den Nachmittagskaffee? Da kann ich euch meine Cappuccinomuffins ans Herz legen. Ihr müsst nur die Zutaten zusammenrühren, in die Förmchen füllen und backen. Sie schmecken lauwarm genauso gut, wie ausgekühlt. Also, wenn es schnell gehen muss, probiert doch die Muffins. Zu einem Cappuccino passen sie perfekt.

Zutaten:
100 g Butter
300 g Dinkelmehl
100 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Tl. Backpulver
1 Becher Cappuccino (fertiger Trinkkaffee)
1 Ei

Zubereitung:
Butter schmelzen. Rohr auf 160 °C vorheizen. Muffinsblech mit Förmchen auslegen.

Alle Zutaten miteinander verrühren und in die Förmchen füllen.

Die Muffins ca. 25 min goldbraun backen.

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