Schokobananenriegel

Lust auf Süßes? Wer kennt das nicht? Ich habe nach dem Mittagessen immer Gusto auf etwas Süßes. Dabei soll der Genuss ohne Reue im Vordergrund stehen. Deshalb gibt es bei mir unter der Woche öfter mal die schnellen Schoko-Bananenmüsliriegel. Schnell, einfach und gesund. Sie werden nur durch die Bananen und Datteln gesüßt. Idealer gesunder Nachtisch, wie ich finde.

Zutaten:
3 reife Bananen
3 Tassen kernige Haferflocken
1/2 Tasse getrocknete Datteln
1/2 Tasse Walnüsse gehackt
1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
1/4 Tasse Leinsamen
1 El. Kakao
1 Prise Zimt

Zubereitung:
Die Bananen zerdrücken. Die Datteln klein schneiden und gemeinsam mit den Haferflocken, Walnüssen, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Kakao und Zimt unter die Bananen mischen.

Im Backrohr bei 160 °C Heißluft ca. 30 min backen.

Noch warm in Riegel schneiden und auskühlen lassen.


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