Tiramisu liebt doch jeder? So cremig luftig!
Da wir Anfang Juni einen zweiten Hühnerstall bekommen haben, gibt es bei uns auch immer ganz frische Eier vom gleichen Tag. Diese Eier sind perfekt für ein richtiges italienisches Tiramisu geeignet. Mein Freund könnte sich reinlegen. Schnell, unkompliziert wird es bei mir im Glas hergerichtet. Da habt ihr auch kein Problem damit, dass ihr schöne Stücke rausbekommt.
Zutaten:
500 g Mascarino
100 g Zucker
4 Eier
20 Dinkelbiskotten
1 Tasse kalter, starker Kaffee
Kakaopulver
Zubereitung:
Die Eier trennen und den Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren. Aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen und unter die Dottermasse heben.
6 Gläser vorbereiten. Biskotten tränken und abwechselnd mit der Creme in Gläser schlichten. Abschließend mit Kakaopulver besieben. Kühl stellen.
Einfachfeinlecker 