Hausgemachte Partybreze

Besuch steht an. Eine gefüllte Partybreze passt da natürlich sehr gut. Nur eine Breze bestellen, wenn man sie genauso gut selber backen kann? Bei mir gibt es nur eine hausgemachte. Gefüllt nach Lust und Laune und was der Kühlschrank so hergibt. Zutaten:1 kg Dinkelmehl20 g Salz20 g Germ550 g lauwarmes Wasser AufschnittAufstricheKäseGemüseHartgekochte Eier Zubereitung:Mehl mit … Mehr Hausgemachte Partybreze

Topfensouffle

Freitag haben wir wiedermal gekocht. Hin und wieder machen wir es uns am Abend gemütlich und kochen uns etwas leckeres. Diesmal gab es Rinderstreifensalat und Topfensouffle. Beim Salat habe ich gerade die komplette Auswahl an eigenem Gemüse. Im Sommer geben unsere 3 Hochbeete und der Acker soviel frisches und knackiges Gemüse her. Da weiß ich … Mehr Topfensouffle

Tiramisu im Glas

Tiramisu liebt doch jeder? So cremig luftig! Da wir Anfang Juni einen zweiten Hühnerstall bekommen haben, gibt es bei uns auch immer ganz frische Eier vom gleichen Tag. Diese Eier sind perfekt für ein richtiges italienisches Tiramisu geeignet. Mein Freund könnte sich reinlegen. Schnell, unkompliziert wird es bei mir im Glas hergerichtet. Da habt ihr … Mehr Tiramisu im Glas

Rahmschmarrn

5 Jahre sind mein Freund und ich nun schon ein Paar und ich liebe jede gemeinsame Sekunde mit ihm. Normalerweise sind wir an unserm Jahrestag schön Essen gegangen. Das fällt heuer leider ins Wasser, aber ich habe genauso eine riesen Freude ein leckeres Menü zu zaubern. Da geht mir das Essen gehen garnicht so sehr … Mehr Rahmschmarrn

Rharbarber Topfen Streusel

Sonntag ist Kuchentag und den beginnen wir heute bereits zum Frühstück. Es gibt einen schnellen Topfen-Streuselkuchen mit Rharbarber. Den Rharbarber habe ich bei unserem Gemüsebauern Fam. Weiß ergattert und der wurde natürlich gleich zu einem Kuchen verarbeitet. Da wir die Kombi Topfen und Streusel lieben, wird es genau diese Kombination. Schönen Sonntag wünsche ich euch. … Mehr Rharbarber Topfen Streusel

Apfelstrudelschnecken

Lange nichts von mir gehört. Liegt daran, dass wir alles gut organisieren müssen in Zeiten wie diesen. Wir haben daheim eine Landwirtschaft mit Eierdirektvermarktung, die sehr gut bei den Kunden ankommt. Gleichzeitig wird das Homeoffice für die Arbeit umgesetzt. Das Blogrezeptschreiben ist dabei etwas auf der Strecke geblieben und wird jetzt nachgeholt. Kochen und Backen … Mehr Apfelstrudelschnecken

Nougatknusperpralinen

Mein Bruder hat Weihnachten selbstgemachte Pralinen mitgenommen. Jetzt macht er auch schon Pralinen dachte ich mir, das muss ich toppen. 😀 Grundsätzlich eifere ich immer ein bisschen meinem großen Bruder nach, wie es bei Geschwistern so ist. Das ist die Geschichte hinter meinen Pralinenversuchen, die garnicht so schlecht funktioniert haben. Meine Kombi besteht aus dunkler … Mehr Nougatknusperpralinen