Rahmschmarrn

5 Jahre sind mein Freund und ich nun schon ein Paar und ich liebe jede gemeinsame Sekunde mit ihm. Normalerweise sind wir an unserm Jahrestag schön Essen gegangen. Das fällt heuer leider ins Wasser, aber ich habe genauso eine riesen Freude ein leckeres Menü zu zaubern. Da geht mir das Essen gehen garnicht so sehr … Mehr Rahmschmarrn

Rharbarber Topfen Streusel

Sonntag ist Kuchentag und den beginnen wir heute bereits zum Frühstück. Es gibt einen schnellen Topfen-Streuselkuchen mit Rharbarber. Den Rharbarber habe ich bei unserem Gemüsebauern Fam. Weiß ergattert und der wurde natürlich gleich zu einem Kuchen verarbeitet. Da wir die Kombi Topfen und Streusel lieben, wird es genau diese Kombination. Schönen Sonntag wünsche ich euch. … Mehr Rharbarber Topfen Streusel

Apfelstrudelschnecken

Lange nichts von mir gehört. Liegt daran, dass wir alles gut organisieren müssen in Zeiten wie diesen. Wir haben daheim eine Landwirtschaft mit Eierdirektvermarktung, die sehr gut bei den Kunden ankommt. Gleichzeitig wird das Homeoffice für die Arbeit umgesetzt. Das Blogrezeptschreiben ist dabei etwas auf der Strecke geblieben und wird jetzt nachgeholt. Kochen und Backen … Mehr Apfelstrudelschnecken

NY Cheesecake

Am Freitag war Valentinstag und was passt da besser, als meinem Freund ein leckeres Essen zu kochen. Er hat es so treffend gesagt, er hätte mir nicht mehr Freude bereiten können 😀 Nein, ich habe auch Blumen bekommen 😉 Dazu gab es ein Mangosorbet. Da ich normalerweise fast nur regional einkaufe, habe ich mich richtig … Mehr NY Cheesecake

Dekonstruierter Apfel Topfenstrudel

Samstagabend, was kann man da so machen, wenn man zu Hause ist? Richtig, ein leckeres Essen für den Schatz und sich selber kochen. Dabei soll es schnell gehen, lecker schmecken und richtig etwas hermachen. Bei uns gab es gestern ein Rinderfilet mit Grillgemüse und Kartoffelwürfeln 🙂 Dazu haben wir einen Grünen Veltliner getrunken. Als Nachspeise … Mehr Dekonstruierter Apfel Topfenstrudel

Schokoauflauf alla „Mohr im Hemd“

Weihnachtszeit und ich habe wieder Zeit ein bisschen an meinen Dessertfähigkeiten zu feilen. Wie sehr liebe ich das Basteln am Geschmack und der Optik. Die Schokospirale muss ich noch etwas verbessern, aber sieht auch schon nicht so schlecht aus, leider sind es nur 2 perfekte Spiralen geworden 😀 Das machte beim Geschmack aber nichts. Das … Mehr Schokoauflauf alla „Mohr im Hemd“

Dinkel Linzer

Ich bin derzeit mitten im Keksbackfieber. Etwas später als die meisten, aber früher ist immer zu viel los. Am ersten Adventwochenende ist bei uns im Ort der Adventmarkt, wo ich Kekse und Torten backe und auch beim Verkauf helfe und dann kommt bald schon mein Geburtstag. Jetzt bin ich aber soweit und muss meinen Rückstand … Mehr Dinkel Linzer