Hascheetascherl

Schnell und einfach, aber trotzdem lecker und kein Fertiggericht? Ja das geht! Mit meinem Gericht von heute. Hascheetascherl mit Topfenteig und Nussbutter. So simpel und sooo lecker. Die Tascherl schmecken wirklich jedem, uns Frauen, aber auch den Männern 😉 Der Topfenteig harmoniert hier perfekt mit der Fülle und schmeckt gekocht, fast wie ein Nudelteig. Ich … Mehr Hascheetascherl

Zwiebel-Speckkuchen

Die Winterzeit ist bei mir eindeutig deftig. Deftige Rezepte wärmen mich, neben Suppen aller Art, so richtig schön von innen heraus. Ein leckerer gemischter Blattsalat und ein Vollkornmürbteig machen den Kuchen schon fast ein bisschen gesund, oder wie seht ihr das so? Nebenbei lieben dieses Gericht die Männer und schmeckt uns Frauen hin und wieder … Mehr Zwiebel-Speckkuchen

Rind Dinkel Karotte

Brr, das Wetter ist gerade echt ungemütlich bei uns. Ich bin ein richtiges Winterkind – kann auch daran liegen, dass ich im Dezember Geburtstag habe. Ich liebe Schnee und Wintersport jeglicher Art, nur der Schnee ist leider nur 2 Tage bei uns liegen geblieben. Jetzt wurde er abgelöst von nasskaltem Wetter. Nichtsdestotrotz genießt jeden Tag! … Mehr Rind Dinkel Karotte

Zucchinilaberl

Zucchini ist ein abwechslungsreiches Gemüse. Egal ob süß oder herzhaft, er passt in jedes Gericht. Das ist der Grund warum ich Zucchini liebe und auch gerne verkoche oder verbacke. 🙂 Diesmal gibt’s Zucchini als Laberl mit leckerem Käse und Schinken. Dazu kredenze ich Knoblauchsauerrahmdip und Erdäpfelwürfel. Also lieber den Knoblauch in der Soße weglassen, falls … Mehr Zucchinilaberl

Tauernüberquerung mit Andreas Döllerer

Kochen mit Andreas Döllerer – kann man sich was besseres vorstellen? Ich eigentlich nicht. Diese Möglichkeit einem 3!!!-Haubenkoch über die Schultern schauen zu dürfen, hat man wirklich nicht so oft. Daher habe ich auch nicht lange überlegt und meldete mich bei der afba-Akademie für den Kurs an. Gekocht wurde im Miele Experience Center in Salzburg. … Mehr Tauernüberquerung mit Andreas Döllerer

Pastaworkshop

Pastaworkshop in Wien. Gestern war es endlich soweit. Ich machte mich mit dem Zug auf den Weg nach Wien zum Workshop mit Julian Kutos, powered by afba, Kenwood und Billa. Aufgeregt war ich auch etwas, denn als Landei, wie mich, muss man sich in einer Stadt wie Wien erst mal zurecht finden. Das meisterte ich … Mehr Pastaworkshop

Leinöl – Ölmühle Esterer

Vor kurzem hatte ich die Möglichkeit und Ehre das Leinöl der Ölmühle Esterer aus Feldkirchen bei Graz zu testen. Ich muss gestehen, ich war sofort vollends überzeugt von dem Produkt. Die silberne Etikette auf der dunklen Flaschen wirkt richtig edel und das Öl schmeckt super lecker nussig. Geniales Produkt! Leinöl generell zählt zu den kaltgepressten … Mehr Leinöl – Ölmühle Esterer

Gefüllte Paradeiser

Wunderschönen und sonnigen guten Morgen 🙂 Heute habe ich ein richtiges Sommergericht für euch parat. Ich habe es mir für die Paradeiser Challenge von Afba 2018 und Billa einfallen lassen und hoffe es schmeckt euch auch so sehr, wie mir. So nebenbei geht das Gericht schnell und unterstreicht den Sommer so richtig, wie ich finde. … Mehr Gefüllte Paradeiser

Gefüllte Paprika

Endlich habe ich mal wieder ein pikantes Rezept für euch. Diesmal gibt es gefüllte Paprika mit Tomatensoße. Ein Klassiker, der zum Sommer für mich dazu gehört. Einmal wird es immer gekocht, aber leider nicht öfter, da diese nicht jeder in der Familie mag. Nichtsdestotrotz freue ich mich immer wieder darauf, sie zu machen. Was gibt … Mehr Gefüllte Paprika